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植太醫(yī)酸梅湯是香港東濟(jì)堂投資有限公司旗下的大健康產(chǎn)品之一。香港東濟(jì)堂投資公司目前有金融、地產(chǎn)、酒店、咨詢等多個業(yè)務(wù)板塊，集團(tuán)下屬的東濟(jì)堂（北京）生物科技有限公司是集團(tuán)新拓展的大健康產(chǎn)業(yè)部門。
公司的經(jīng)營使命，就是立足于中國大健康產(chǎn)業(yè)，挖掘中國傳統(tǒng)的藥食同源飲食文化，從而推出讓消費(fèi)者感覺更健康，同時又具備中國傳統(tǒng)文化基因的好食品。
集團(tuán)發(fā)展規(guī)劃：經(jīng)過3--5年的專注研發(fā)與拓展，成為以酸梅湯為代表的中式草本飲品的品牌之一，同時在中式養(yǎng)生代用茶、中式現(xiàn)制茶飲連鎖等關(guān)聯(lián)領(lǐng)域有所成就，成為銷售額10--20億元的中式大健康品牌之一。
酸梅湯在中國已經(jīng)有了千年以上的飲用傳統(tǒng)，但是在這個品類里，還沒有消費(fèi)者普遍認(rèn)知的品牌出現(xiàn)。
在有較為有名的記載里，酸梅湯成于朱元璋，發(fā)揚(yáng)于乾隆。據(jù)“北京市方志館”介紹，傳說元順帝末年，在今湖北襄陽境內(nèi)瘟疫流行，當(dāng)時正值以販賣烏梅為讓業(yè)的朱元璋路過此地。于是他決定煮烏梅為湯，救助鄉(xiāng)人，并在黃色布幔上書寫“施舍梅湯，廣結(jié)善緣”八個大字，從而為后來反元起義作了輿論上的準(zhǔn)備。有童謠喝道：“桂花開，烏梅香，江南和尚做客商。左金雞，右玉兔，起事在襄陽。”因此，后來北京的酸梅湯商販供奉朱元璋為該行業(yè)的祖師爺。他們以月牙形的“銅招子”作為行業(yè)標(biāo)志，“銅招子”上寫有“日”字，暗示大明；以響器冰盞兒作為貨聲，據(jù)說是從佛教法器“手罄”轉(zhuǎn)化而來，借以暗示朱元璋當(dāng)過和尚。
酸梅湯進(jìn)入宮廷以后經(jīng)過研究改進(jìn)，作為禁中的祛暑要物--“御制烏梅湯”聲名鵲起，乾隆年間成為宮廷飲料。
東濟(jì)堂（北京）公司與北京朱記一三六八有限公司，結(jié)合朱氏第二十三代傳人并聯(lián)合國內(nèi)多個知名中醫(yī)專家，在古法酸梅湯配方的基礎(chǔ)上進(jìn)行升級改進(jìn)，做出了更適合現(xiàn)代人口味的植太醫(yī)熬煮酸梅湯。
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